Nuchtere dame uit Zaandam. Studeerde zowel in Leiden als Amsterdam, waar zij met gemak haar masters behaalde. Begon tijdens haar studietijd op het secretariaat van De Koning Vergouwen Advocaten en groeide al snel door. Sinds 2020 werkzaam als advocaat en rondde in 2023 succesvol de PALA af.
Secuur, rustig en nauwkeurig. Gespecialiseerd in het arbeidsrecht. Expert inzake het kwalificatievraagstuk van de arbeidsovereenkomst, het ZZP-vraagstuk en schijnzelfstandigheid. Staat graag (grote) werkgevers bij en richt zich onder meer op het ontslagrecht en arbeidsvoorwaarden. Ook werknemers kunnen bij haar terecht. Duikt daarnaast diep in de CAO-naleving van de uitzendbranche en de bouwwereld. Het stoppen van oneerlijke concurrentie en het voorkomen van uitbuiting staat daarbij voorop. Demi schrijft dan ook het SDU commentaar over (alles wat te maken heeft met) de uitzendovereenkomst. Adviseert in heldere taal. Het woord stress staat niet eens in haar woordenboek.
Loyaal en betrouwbaar. Reislustig. Bezoekt het liefst verre oorden. Niet alleen op een strandbedje liggen, maar echt buiten de gebaande paden. Groot fan van Azië en Zuid-Afrika. Zuid-Amerika staat nog op haar bucket-lijstje.
